5 نصائح للمطبخ لتوفير المال وتسهيل الحياة

يمكن أن تساعدك هذه النصائح السهلة في زيادة ميزانيتك.

ديانا جرانت

أسرار مطبخ مقتصد التي يسهل اتباعها

في بعض الأحيان يكون حل المشكلة هو التحديق في الأسنان ، لكنك لا تراه. في أوقات أخرى يأتي الحل إليك في لحظة يوريكا. القليل من التفكير الجانبي مفيد دائمًا ، سواء كنت في المطبخ أو المكتب أو في كوخ الحديقة.

تلميحات مفيدة من تجاربي الخاصة

خلال حياتي الحافلة بالأحداث ، كنت ربة منزل وأم ربة منزل وصاحبة مطعم وطالبة ناضجة. كنت أقوم بحياة المنزل والعمل كمستشار محترف حتى أصبحت مؤخرًا متقاعدًا متقاعدًا ومقدم رعاية بدوام كامل ، ولدي وقت للتفكير ووضع أفكاري في مقالات آمل أن تساعد الآخرين.

الكثير من الناس لديهم أفكار ذكية لجعل حياتهم أسهل قليلاً ، أو توفير القليل من المال ، لكنهم لا ينشرون الأخبار السارة بالضرورة. مع عمري وخبرتي ، لدي الكثير لأقوله ، وأنا أخطط لعدة مقالات مع تلميحات يدوية. فيما يلي 5 نصائح للمطبخ لتوفير المال:

1. استخدم بقايا خل المخلل للتنظيف
2. استخدم بقايا خل المخلل لتحضير الطعام
3. لا تدع الأعشاب الطازجة تذهب سدى
4. ابحث عن استخدامات جديدة للأغطية البلاستيكية الصغيرة
5. استخدم قاموسًا عندما تذهب للتسوق

تنظيف الغلاية بالخل المستخدم.

ديانا جرانت

1. استخدم بقايا خل المخلل للتنظيف

إذا كان لديك طعام مخلل في الخل ، فلا تهدر الخل بمجرد أكل المخللات - يمكنك إعادة استخدامه.

• إذابة رواسب الكالسيوم المتصلبة. يمكن استخدام الخل بنجاح لإذابة رواسب الكالسيوم المتصلبة في الغلاية. ما عليك سوى نقع الغلاية طوال الليل في الخل المتبقي ، ثم غسلها برفق بفرشاة غسل في الصباح لإزالة كل تلك القطع العائمة من الكالسيوم. ستخرج الغلاية نظيفة كصفارة (حتى لو لم تكن غلاية صفير!). إذا قمت بعد ذلك بغلي بعض الماء في الغلاية ، فسيؤدي ذلك إلى التخلص من أي رائحة عالقة على الفور.
• قم بإذابة الترسبات الكلسية. يمكنك أيضًا استخدام الخل حول الصنابير والحوض لإذابة الترسبات الكلسية.

2. استخدم بقايا خل المخلل لتحضير الطعام

• مخلل معها. يمكنك إعادة استخدام الخل من المخللات التي تشتريها من المتاجر لمخلل البصل أو الشمندر أو أي منتج آخر.
• اصنع تتبيلة السلطة. أحيانًا أستخدم خل المخلل المتبقي لعمل تتبيلة للسلطة (الوصفة أدناه).

مكونات صلصة السلطة.

ديانا جرانت

وصفة تتبيلة السلطة

أضف إلى الخل المستخدم كل أو أي مما يلي ، حسب الذوق:

• بعض زيت الزيتون
• القليل من الثوم المهروس
• أعشاب مثل البردقوش أو الكزبرة
• نصف ملعقة صغيرة خردل
• نصف ملعقة صغيرة من السكر
• عدد قليل من رقائق الفلفل الحار
• القليل من صلصة الصويا

يجعل صلصة لذيذة.

قطع الأعشاب الخاصة بك وتجميدها.

ديانا جرانت

3. لا تدع الأعشاب الطازجة تذهب إلى النفايات

إليك كيفية استخدام كل ورقة أخيرة من الأعشاب الطازجة قبل أن تنفجر:

• جمدهم في أكياس. ضع جانباً كمية الأعشاب الطازجة التي يمكنك استخدامها بشكل معقول في يومين أو ثلاثة أيام ، ثم قم بتقطيع الباقي ، وضعها في كيس بلاستيكي صغير ، قم بتسطيح الكيس قدر الإمكان ، اربط الجزء العلوي وقم بتجميده بشكل مسطح. سيضمن تجميد الأوراق بشكل مسطح قدر الإمكان أن القطع ستكون منفصلة إلى حد ما بمجرد تجميدها ، وبالتالي فهي سهلة الاستخدام دون الحاجة إلى إذابة جزء كبير مما تحتاجه.
• اصنع مكعبات عشب الثلج. بدلا من ذلك ، ضع الأوراق المقطعة في صينية مكعبات الثلج ، وأضف القليل من الماء ، ثم جمدها. سيكون لديك بعد ذلك مكعبات ثلج أعشاب مجمدة ، والتي يمكنك تعبئتها واستخدامها للطهي حسب الحاجة.

أغطية بلاستيكية تجعل مساند ملعقة كبيرة.

ديانا جرانت

4. البحث عن استخدامات جديدة للأغطية البلاستيكية الصغيرة

• استخدمها كمساند للملعقة. احتفظ بغطاء أو اثنين من الأغطية البلاستيكية النظيفة من أشياء مثل الزبادي أو أوعية الحساء على منضدة المطبخ لتريح الملاعق عند الطهي.
• ضع أكياس الشاي عليها. أو يمكنك تفريغ أكياس الشاي عليها - فهي توفر اتساخ سطح عملك.

5. استخدام قاموس عندما تذهب للتسوق

نعم ، أعني ، قاموس لغة أجنبية - أنا لا أمزح!

استغرق الأمر مني خمسة وخمسين عامًا في المطبخ لأفكر في هذه النصيحة ، حيث جاءت الفكرة لي مؤخرًا فقط بعد أن أعطاني أحدهم بعض الطعام المصنف باللغة البولندية.

إذا كنت تعيش في منطقة متنوعة إثنيًا (مثل لندن ، حيث أعيش) ، فهناك قدر كبير من الأطعمة المستوردة التي تحمل ملصقات بلغة أخرى غير الإنجليزية والتي قد لا تفهمها.

الكثير من المواد الغذائية المستوردة من بولندا ، على سبيل المثال ، أرخص من نظيرتها الإنجليزية - الزبدة تعادل نصف السعر تقريبًا - وهناك أيضًا أشياء تبدو وكأنها قد تكون لذيذة ، لكنك لست متأكدًا من ماهية تلك الزجاجات ذات اللون الأحمر تحتوي الاشياء عن طريق المكونات.

ادرس ملصق عبوة الحساء البولندية هذه. Francuska = الفرنسية ؛ زوبا = حساء ؛ سيبولوا = بصل ؛

ديانا جرانت

أحيانًا يكون من المفيد دراسة الصور الموجودة على الملصقات فقط ، أو معرفة ما إذا كان بإمكانك عمل كلمتين في قائمة المكونات التي تشبه اللغة الإنجليزية أو لغة أخرى تعرفها أكثر.

مثال: علبة شوربة بولندية

على سبيل المثال ، ألق نظرة على صورة علبة حساء بولندية أعلاه - أخبرني تخمين ذكي أن كلمة "Frankusca" تعني الفرنسية ، حيث تبدو متشابهة في العديد من اللغات الأوروبية. تبدو كلمة " Zupa " مثل الحساء إلى حد كبير ، وتبدو كلمة "Cebulowa" مثل الكلمة الإسبانية للبصل ، " cebolla " ، والتي يُضاف إليها في الصورة وعاء من الحساء وبعض البصل.

لست مضطرًا لأن تكون عبقريًا لتفترض أنك تنظر إلى علبة شوربة البصل الفرنسية من كنور ، والتي سترى أنني قد صنفتها وفقًا لذلك في خط يدي.

أحضر قاموسك لترجمة التسميات

لكنني قمت مؤخرًا بعمل شيء واضح للغاية لدرجة أنه كان يجب أن أفكر في الأمر منذ سنوات - الذهاب للتسوق باستخدام قاموس صغير للجيب بلغة غالبية واردات المواد الغذائية في متجر معين. من خلال القيام بذلك باستخدام قاموس بولندي ، تمكنت من ترجمة ملصقات كل عشب ومزيج من الصلصة والحلوى يمكن أن يخطر ببالك ، وفي المنزل باستخدام علامة ، كتبت المكافئ الإنجليزي على كل علبة وزجاجة. أنا فخور جدا من نفسي.

قواميس اللغة الأجنبية. ملاحظة: هذا لا يعني أنه يمكنني التحدث بكل هذه اللغات بطلاقة!

ديانا جرانت

كلمة عن القواميس والترجمات

أعترف أنه نظرًا لكوني مهتمًا باللغة بشكل عام ، فإن لدي قواميس ودورات لغة بلغات أكثر بكثير مما قد يفعله معظم الناس ، ولكن ، يمكنك عادةً اختيار قاموس رخيص من متجر لبيع الأحذية أو متجر خيري أو المزاد الخطي - هكذا حصلت على كل ما يخصني.

اصنع ورقة الغش

أو يمكنك البحث عبر الإنترنت للعثور على قائمة بالترجمات لمعظم الأطعمة الشائعة في أي لغة معينة (ما يُعرف باسم ورقة الغش) ، وطباعتها لتتولى مهام التسوق الخاصة بك. سيوفر لك المال ويسمح لك بتجربة أشياء جديدة دون القلق من احتوائها على مكونات تثير اشمئزازك. في حالتي ، فإن مخلل الملفوف ، ولحم الخنزير المعالج ، والبندق هي أطعمة سأفوتها ، في حين أن أي شيء يحتوي على الأنشوجة والفلفل الحار والفلفل الأحمر يستحق التجربة.

تخلص من 10 أشياء لا تحتاجها

هل ترغب في حشو كل قطرة طعام أو سائل في زجاجات وعلب الطعام الخاصة بك؟

© 2014 ديانا جرانت

التعليقات والاقتراحات - ما رأيك بعد قراءة كل هذا؟

ديانا جرانت (مؤلفة) من لندن في 25 يونيو 2016:

اجل انها فكرة جيدة. وهذا مفيد لأي خضروات في الزيت - أحب الفلفل والفلفل على وجه الخصوص ، حيث يمنح الزيت نكهة قوية وقوية

باربرا راديسافلجيفيتش من تمبلتون ، كاليفورنيا في 20 يونيو 2016:

أحب تلميحاتك للاستفادة القصوى من الأعشاب الطازجة. أحيانًا أعيد استخدام الزيوت التي تأتي في عبوات من قلوب الخرشوف عندما أصنع تتبيلات السلطة.

ديانا جرانت (مؤلفة) من لندن في 18 يونيو 2015:

لم أسمع أبدًا باستخدام الخل للتخلص من الصدأ - يجب أن أتذكر ذلك ، شكرًا

ماري حياة من فلوريدا في 30 مايو 2015:

أستخدم الكثير من الخل داخل وخارج المنزل! أنا فقط أتمنى أن يكون لها رائحة أجمل. جاء زوج ابنتي بالأمس ليقترض بعضًا مني. احتاج إلى البعض للتخلص من الصدأ في جزء السيارة ؛ قال إنه يعمل مثل السحر.

Thelma Alberts من ألمانيا والفلبين في 10 أبريل 2015:

نصائح مفيدة للغاية تقدمت معظمها بالفعل إلى حياتي ربة المنزل. يجب أن أفكر في استخدام القاموس أيضًا عندما أذهب للتسوق في بلد آخر. هنا في ألمانيا ، تمت كتابة أوصاف الطعام البولندي / الإيطالي باللغة الألمانية. هذا يجعل من السهل علي الذهاب للتسوق. شكرا على النصائح.

كولين سوان من مقاطعة دورهام ، 27 يناير 2015:

بعض النصائح الرائعة هنا. أحب حفظ الأشياء لاستخدامات أخرى. أحب فكرة أخذ قاموس بولندي معي. في الوقت الحالي ، أشتري فقط الملفوف الأحمر. الآن قد أغامر أكثر.

ديانا جرانت (مؤلفة) من لندن في 08 نوفمبر 2014:

يجب أن أجربها على وعاء قطتي - فكرة جيدة ، شكرًا

ليندا كرامبتون من كولومبيا البريطانية ، كندا في 7 نوفمبر 2014:

لقد قمت بمشاركة بعض النصائح المفيدة. سأضعهم في الاعتبار. أنا متأكد من أنني سأستخدمها في وقت قريب!

فضل فاي من الولايات المتحدة الأمريكية في 5 نوفمبر 2014:

الخل هو أفضل شيء منذ تقطيع الخبز في منزلي. احتفظ بزجاجة رذاذ صغيرة في الحمام للتركيبات لمنع بقع الماء. إنه يعمل بشكل رائع لنقع أوعية الحيوانات الأليفة أيضًا. شكرا على النصائح الأخرى. سيكونون في متناول يدي. مثبت على لوح المطبخ الخاص بي:)

Elsie Hagley من نيوزيلندا في 02 نوفمبر 2014:

كوني أكبر سنًا ، علمتني أمي ألا أضيع ، وحتى يومنا هذا لا يتم التخلص من أي شيء. نفاية لم تريد لا. شكرا محور مثير للاهتمام.