أغذية لا تُقدم أبدًا في أحداث التواصل

تعتبر أحداث التواصل رائعة للقاء العملاء والزملاء. لكن بعض الأطعمة يمكن أن تجعل هذه الأحداث صعبة وتعترض طريق إقامة الروابط.

هايدي ثورن (مؤلف) عبر Canva

"من الرائع رؤيتك" ، صوت ودود يغرد كيد ، لزج قليلاً مع صلصة الشواء ، ممتد للمصافحة. ايوووو !!

لسوء الحظ ، يمكن أن يحدث هذا السيناريو في أحداث التواصل. لماذا ا؟ لأن الأطعمة التي يصعب تناولها والتعامل معها يتم اختيارها في القائمة. في محاولة لتقديم أطعمة ومشروبات لذيذة ، غالبًا ما ينسى أولئك الذين يخططون لهذه الأحداث أن الحاضرين سيقومون بكل ما يلي ، أحيانًا في وقت واحد:

• الدائمة
• تتحدث
• تصافح بالايدي
• الاكل والشرب
• شعوذة الطعام والمشروبات وبطاقات العمل

لنلقِ نظرة على بعض الأطعمة التي لا يجب تقديمها للتواصل…

أكثر 10 أطعمة فوضى لأحداث الشبكات

كل ما يلي فوضوي للغاية عند تقديمه والتعامل معه وتناوله ، لذا يجب خدشه من أي قائمة حدث للشبكات. (ملاحظة: لقد لوحظ تقديم كل هذه في الأحداث).

1. ضلوع الشواء: غالبًا ما تكون أكثر الأطعمة فوضى لتقديمها وتناولها. نظرًا لأنهم يؤكلون بالأيدي عادةً ، فإن هذا يمثل مشكلة حقيقية للحاضرين الذين يجب عليهم إما مسح أو غسل أيديهم باستمرار. قد يتخلى البعض عن الضلوع تمامًا لمجرد البقاء أنيقًا. (الضلوع في معرض نسائي؟ نعم ، رأيته يتم. Yikes!)
2. الدجاج المقلي (باستثناء القطع الخالية من العظم): مثل ضلوع الشواء ، يؤكل الدجاج المقلي إما باليد أو يتطلب أدوات لصنع قطع بحجم القضمة. يمكن أن تكون أجنحة "بوفالو" بديلاً ، ولكن في بعض الأحيان تكون الصلصات عليها فوضوية.
3. السندويتشات: ما لم يتم تناولها بيدين ، على طاولة ، عادة ما تنتهي حشوات الساندويتش بالانزلاق إلى الطبق والأرض والملابس. خاصة عند إضافة المايونيز والخردل أو التوابل الأخرى. كما أن إضافة التوابل إلى السندويشات المحضرة يعد بمثابة فوضى. السندويشات "الصغيرة" و "السلايدر" التي تحظى بشعبية كبيرة في القوائم الآن لا تساعد كثيرًا. لا يزال من الصعب الالتفاف حولهم والمضغ أثناء المشاركة في المحادثة. وهو يفسد أحمر الشفاه للسيدات بالتأكيد.
4. السباغيتي أو النودلز الطويلة: المعكرونة على غرار السباغيتي والفيتوتشيني قاسية بما يكفي لتناولها حتى أثناء الجلوس. إنها تتطلب لف الشوكة أو تقطيعها إلى قطع أصغر. حاول الآن القيام بذلك واقفًا وتتجول.
5. كب كيك: آه ، قطع أصغر من كعكة مزينة بشكل جميل. بدعة ساخنة في صناعة المطاعم والخدمات الغذائية! مشكلة واحدة فقط ، يجب إزالة أوراق بطانة الكب كيك وعادة ما ينتهي الصقيع على الوجه. مرة أخرى ، عادةً ما تضطر السيدات إلى لعق شفاههن لإزالة الصقيع والمكياج المفسد.
6. العناصر التي تحتوي على الكثير من البذور: أين تنتهي أشياء مثل بذور الخشخاش والسمسم؟ في أسنان الجميع. إنه ليس محرجًا فحسب ، ولكنه يشتت الانتباه لأن الناس يحاولون دائمًا (دون جدوى) إزالتها بألسنتهم.
7. الكعك أو المعجنات المغطاة بالسكر المجفف: مثل الصلصات ، ينتهي السكر البودرة بالذهاب إلى أي مكان لا ينبغي أن يكون.
8. أي شيء يتطلب على حد سواء سكين الحقيقي و شوكة لتناول الطعام بشكل صحيح: ويشمل ذلك شريحة لحم أو دجاج الثدي. إذا كان حفل استقبال أو حدثًا واقفًا ، فستكون ضرورة استخدام أدوات متعددة بمثابة تحدٍ.
9. الفاكهة الكاملة: بينما يمكن أن يسجل الحدث نقاطًا لتقديم خيارات صحية ، فإن تقديم فواكه كاملة ، مثل التفاح والبرتقال ، يمكن أن يخلق فوضى عند تناولها.
10. السلطات: مثل الفاكهة الكاملة ، يعد هذا خيارًا صحيًا للتقديم. لسوء الحظ ، لا يتم غالبًا تقطيع الخس إلى أحجام يسهل تناولها ، مما يجعل الحاضرين مضطرين إلى تجريف الأوراق الكبيرة (مع ارتداء الملابس) في أفواههم.

تعتبر كعكات السلطعون الصغيرة التي يتم تقديمها على سيخ رائعة لتقديمها في حدث التواصل.

iStockPhoto.com / المصور

إتقان الشبكات Nom Nom Nom…

إذن ما هي بعض الأطعمة البديلة وخيارات التقديم التي يجب مراعاتها للتواصل؟

• قائمة الطعام "العض": بعض الأطعمة تكون بشكل طبيعي في شكل قطع صغيرة الحجم. لذا ابحث عنها في القوائم. تشمل الأمثلة ثقوب الدونات ، وكرات اللحم ، وقطع الدجاج ، والمقبلات ، وقطع الفاكهة الطازجة ، وملفات تعريف الارتباط الصغيرة.
• أغذية المسواك: قم بتقطيع الأطعمة إلى قطع بحجم لدغات على أعواد الأسنان. يمكن تنظيف أي من العناصر المذكورة أعلاه تقريبًا. نعم ، سيكون أكثر استعدادًا ونفقات. ولكن إذا كان الهدف هو تسهيل الاتصالات ، فإن الأمر يستحق التكلفة. بهذه الطريقة لن يضطر الحاضرون إلى التوفيق بين الأواني ويمكنهم بسرعة وسهولة تناول الطعام قبل الانتقال إلى المحادثة التالية. قدم أعواد أسنان إضافية في محطات التقديم لراحة الحضور… وفي مكان ما لسهولة التخلص من تلك المستخدمة.
• باوتي ، بيني ، وزيتي باستا: بينما لا يزال يتعين على الحضور التعامل مع الصلصات ، يمكن بسهولة ثقب هذه المعكرونة الصغيرة باستخدام شوكة وتناولها. يساعد استخدام الاقتراح التالي أكثر…
• وعاء التقديم : على الرغم من أن أطباق التقديم الصغيرة تبدو لطيفة ، إلا أنه في بعض الأحيان يكون من الأسهل والأرق تناول الطعام من وعاء صغير. ربما تقدم كلا الخيارين لمنح الحضور.
• تحطيم المكان: أحد أكثر العناصر التي يتم تجاهلها في أحداث التواصل هو كيف سيتخلص الحاضرون من نفايات الطعام وقطع الخدمة. لذلك يقضون وقتًا في التجول في البحث عن أوعية قمامة بدلاً من جهات اتصال جديدة. قم بتوفير العديد من محطات القمامة والأواني المستعملة في أماكن واضحة.

© 2013 هايدي ثورن