كيفية شراء الطعام العضوي بميزانية محدودة: 25 نصيحة

لا يجب أن يكون الأكل الصحي مكلفًا!

الصورة: مجلة كونشس لايف ستايل

غالبًا ما تأتي الأطعمة العضوية بسعر أعلى ، ولكن هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها خفض التكلفة بشكل كبير.

عائلتنا المكونة من سبعة أفراد تأكل في الغالب الأطعمة العضوية وغير المعدلة وراثيًا والطبيعية ، وننفق أقل من معظم العائلات الصغيرة على الأطعمة التقليدية في المتوسط ​​، ننفق ما بين 100 دولار و 150 دولارًا في الأسبوع على البقالة لإطعام عائلتنا (بشكل عام ثلاث وجبات في اليوم ، لأننا ندرس أطفالنا في المنزل ونعمل من المنزل). إنها تنطوي على قدر لا بأس به من العمل الإضافي ، لكنها تستحق ذلك بالنسبة لي.

كلما كنت على استعداد للعمل والإبداع ، انخفض هذا السعر. استخدم هذه الاستراتيجيات ويمكنك تناول وجبات عضوية لذيذة بأقل مما ينفقه جيرانك في السيارة.

1. تنمو بنفسك

هذا واحد هو عدم التفكير. البذور تكلف حرفيا البنسات. يمكن زراعة العديد من المحاصيل في حاويات إذا لم يكن لديك ساحة. تعتبر الطماطم والأعشاب والخضراوات والفراولة بعض نباتات الحاويات المفضلة. تشمل الأطعمة السهلة النمو من البذور الخس واللفت والسلق السويسري والكوسا والفجل والجزر والبنجر ، على سبيل المثال لا الحصر. يمكنك أيضًا شراء الشتلات وزرعها في حديقتك. ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على طماطم ذات مذاق أفضل من تلك التي نمت بشكل عضوي في الفناء الخلفي الخاص بك!

الصورة: iStock

2. اصنع بنفسك

نعم ، تعد ألواح الجرانولا العضوية أغلى بكثير من تلك المحملة بالمواد الكيميائية ، لكن الألواح العضوية محلية الصنع أرخص من كليهما! اصنع الخبز الخاص بك ، والجرانولا ، والوجبات الخفيفة ، والصلصات ، وما شابه من مكونات عضوية ، وستظل تدفع أقل مما تدفعه في متجر البقالة. بمجرد أن تتعطل العناصر البسيطة ، تفرّع إلى عناصر مثل المعكرونة والمربى. ستندهش من مدى رواج الأطعمة العضوية بأسعار معقولة بمجرد صنعها من الصفر - ومدى كونها لذيذة.

3. ابحث عن التعاونيات الغذائية المحلية (مثل الحصاد الوفير)

Bountiful Harvest هي جمعية تعاونية غذائية غير هادفة للربح تقدم المنتجات الطازجة عبر الشاحنات إلى البلدات الصغيرة والمدن الكبيرة في 24 ولاية (وما زالت مستمرة). يحصل المشاركون على سلة كبيرة من نصف الفواكه ، ونصف خضروات مقابل 15 دولارًا للسلة للمنتجات المزروعة تقليديًا أو 25 دولارًا للمنتجات العضوية (بالإضافة إلى 5 دولارات كرسوم توصيل تضاف إلى طلبك بالكامل). بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم عناصر إضافية مختلفة كل أسبوع مثل الخبز والجرانولا واللفائف والمنتجات السائبة. بعضها تقليدي (رغم أنه لا يزال طبيعيًا) وبعضها عضوي. على سبيل المثال ، حصلنا مؤخرًا على شقة بخمسة عشر رطلاً من طماطم شرائح اللحم البقري العضوية الجميلة مقابل 16 دولارًا ، وهو ما يزيد قليلاً عن دولار للرطل للطماطم العضوية. تتقاضى متاجر البقالة المحلية الخاصة بنا أكثر من ضعف تكلفة الطماطم التقليدية ، لذلك كان توفيرًا كبيرًا.

لطالما كانت المنتجات العضوية جيدة جدًا بالنسبة لنا. كمثال على التشكيلة التي تتلقاها ، في أسبوع واحد من شهر يونيو ، احتوى صندوقنا على صدفة من التوت الأزرق ، وعدة خيار ، وحزمة من البروكلي الصغير ، وحزمة كزبرة ، وملفوف بنفسجي ، وبصل كبير ، وعدة خوخات ، وحزمة كبيرة من الموز وخمس تفاحات وشمام وبطيخ - جميعها عضوية وفي حالة جيدة جدًا.

تم تحديد المدن المشاركة على أنها الأسبوع أ أو الأسبوع ب ، ويتم توصيل الطلبات كل أسبوعين. نشارك في مدينتين محليتين تتناوبان الأسابيع حتى نحصل على المنتجات الطازجة كل أسبوع. المنظمة كلها يديرها المتطوعون ، لذلك يطلبون من المشاركين المساعدة في مواقع التسليم إذا استطاعوا. تتطوع عائلتنا في معظم الأسابيع وحتى الأطفال يلعبون دورًا في المساعدة.

4. انضم إلى Azure Standard

هذا تعاون غذائي عضوي وطبيعي يتم توصيله عبر الشاحنات إلى مواقع في جميع أنحاء الولايات المتحدة. إنها تقدم عمومًا أسعارًا جيدة جدًا للمنتجات العضوية سواء بكميات كبيرة أو بكميات أقل. أطلب بانتظام عناصر عضوية مثل حليب جوز الهند ودقيق الذرة والحبوب والفاصوليا الجافة والكاجو الخام وزبدة الفول السوداني من خلال Azure Standard. تختلف أسعار المنتجات حسب الموسم ، ولكن يمكنك الحصول على أسعار جيدة جدًا للمنتجات العضوية في بعض الأحيان. خلال معظم فصل الشتاء ، على سبيل المثال ، أحصل على عشرين رطلاً من التفاح العضوي عالي الجودة مقابل 23 دولارًا. في الصيف الماضي ، حصلت على 20 رطلاً من الخوخ العضوي الطازج مقابل 24 دولارًا. تقدم See Azure Standard أغذية طبيعية وعضوية عالية الجودة وبسعر رائع من أجل كتابتي المفصلة عن الشركة. التعاونيات الغذائية الوطنية الأخرى هي فرونتير ونوادي الشراء المتحدة.

الصورة: جوليان أندروز / التلغراف

5. تحقق بانتظام من المتاجر المحلية للمبيعات

مرة واحدة في الأسبوع (أفعل ذلك كل ثلاثاء) ، أبحث في التعاميم عبر الإنترنت عن المتاجر في منطقتي الريفية وأقرب مدينة وأعد قائمة بالأطعمة العضوية المعروضة للبيع بأسعار جيدة. ثم أقوم بالتوقف في كل متجر فقط للعناصر الموجودة في قائمتي ، بالإضافة إلى العناصر التي أشتريها كل أسبوع في هذا المتجر.

6. متجر المقارنة

من المفيد معرفة المتاجر التي تقدم أفضل الأسعار على العناصر العضوية التي تشتريها بانتظام. على سبيل المثال ، يبيع Hy-Vee المحلي الموز العضوي مقابل 69 سنتًا مقابل 89 سنتًا للرطل ، وهو أرخص من أي متجر آخر في المنطقة. لدينا أقرب ألدي لدينا أفضل الأسعار على أحواض السبانخ العضوية وخلطات السلطة. نظرًا لأنني أشتري الكثير من هذه العناصر كل أسبوع للحصول على العصائر الخضراء ، فإن ذلك يوفر لي الكثير لجدولة التوقف في كلا المتجرين كل أسبوع. لقد تحققت أيضًا من المتاجر في المدن البعيدة قليلاً التي نزورها بانتظام ، وإذا كنت في تلك المدن ، فسأتوقف فقط عن العناصر التي أعرف أنها تستحق التوقف السريع.

الصورة: الجذور العضوية

7. اتبع الصفقات العضوية

Organic Deals هي مدونة تنبهك بشأن المبيعات والقسائم والصفقات الخاصة و