كيفية تنظيم الطعام المتوفر في العمل: نصائح وما يجب تجنبه

قبل الحفلة المكتبية التالية ، تحقق من هذه النصائح حول كيفية التخطيط لحفل مشترك في العمل.

بيكساباي

بناء مجتمع في العمل مع بوتلاك

يعد تناول وجبة غداء في المكتب طريقة رائعة لجمع أعضاء الفريق معًا حول هدف مشترك: تناول الطعام! ومن لا يحب الأكل؟

مع بعض التخطيط ومطبخ الموظفين النظيف والمجهز جيدًا ، يمكن لمكتبك أن يجمع بين وجبة غداء مريحة وممتعة وفاخرة.

تعتبر الغموسات والمقبلات صغيرة الحجم رائعة لوجبة غداء في العمل!

من أين أتى بوتلاك؟

عندما يفكر الناس في أطباق الطعام ، فإنهم غالبًا ما يتخيلون الأطباق الشهية ، والأطباق المقاومة للحرارة ووجبات الفخار التي سيحضرها أقاربهم إلى التجمعات العائلية. ثم كانت هناك مربعات الفطائر والكعك والحلويات التي لا نهاية لها. لا تنس سلطة المعكرونة المليئة بالمايونيز أو الفاكهة المقطعة المعلقة في الجيلي الأخضر!

ولكن في إنجلترا في القرن السادس عشر ، كان الطعام المتوفر في الواقع طعامًا يتم توفيره لزائر غير متوقع. كان هناك القليل جدا من التخطيط. تم تقديم الضيف الذي كان على الموقد كل ما كان على الموقد: "حظ القدر". يبدو أن الطعام المتوفر في العصر الحديث ، والذي يعد حدثًا اجتماعيًا حيث يجلب الضيوف طعامهم لمشاركته مع بعضهم البعض ، قد نشأ في أواخر القرن التاسع عشر أو أوائل القرن العشرين في الولايات المتحدة.

غالبًا ما يتم تنظيم حفلات العشاء من قبل مجموعات دينية أو مجتمعية لأنها تبسط التخطيط للوجبات وتساعد في توزيع تكلفة الطعام بين أولئك الذين ينضمون إليها. تفضل العديد من العائلات الكبيرة الحصول على وجبات طعام للسبب نفسه. يشارك العزاب والأزواج الذين يستمتعون بشبكة واسعة من الأصدقاء أيضًا في الحظائر ، ليس لأنه يقلل من تكاليف الطعام ولكن لأن الناس يحبون عرض مهاراتهم في الطهي. يساعد إحضار طبق لمشاركته مضيفة الحفلة ويتيح المزيد من الوقت للجميع للاستمتاع بصحبة بعضهم البعض.

القاعدة الوحيدة الصارمة والسريعة لحظيرة الطعام هي أن كل طبق يجب أن يكون كبيرًا بما يكفي ليتم مشاركته بين جزء كبير من الضيوف المتوقعين. يفضل بعض منظمي الحظ المتوفر أن يوافق كل مشارك مسبقًا على إحضار دورة واحدة ، مما ينتج عنه وجبة متعددة الدورات. يسمح المخططون الآخرون للضيوف بإحضار ما يختارونه ، بدءًا من الطبق الرئيسي إلى الحلويات. إنها حقًا "حظ القدر" لأن الحفلة قد تنتهي بـ 10 مقبلات وبدون حلوى!

لطالما كانت Potlucks تدور حول المشاركة ؛ هذا هو السبب في أنها مثالية لحدث بناء الفريق القادم في مكتبك!

المرجع:

فيما يلي قائمة مرجعية سهلة الاستخدام للمواد الغذائية للاحتفاظ بها في الثلاجة والمخزن حتى تتمكن دائمًا من تحضير طبق من الطعام في اللحظة الأخيرة.

لا يمكنك أن تخطئ عند إحضار طبق فواكه أو خضروات طازج إلى حجرة طعام في المكتب.

مايكروسوفت أوفيس

قائمة فحص الإمدادات

أطباق المكتب وأدوات التقديم: يعد تجهيز مطبخ الموظفين بمجموعة متينة من أدوات التقديم والأكواب والأطباق بديلاً صديقًا للبيئة لاستخدام الأطباق التي تستخدم لمرة واحدة. تضيف أدوات المائدة وأدوات المائدة البسيطة لمسة أنيقة لطاقم المكتب.
مساحة للتنظيف والتخزين: تأكد من أن لديك مساحة نظيفة وواضحة لغسل وتخزين الأطباق بعد كل وجبة طعام.
حاويات لبقايا الطعام: احتفظ بمخزون من الحاويات البلاستيكية القابلة لإعادة الاستخدام لتخزين أو أخذ أي بقايا طعام إلى المنزل.

نصائح الآداب

ليس هناك فائدة من تنظيم حفل جماعي في المكتب لتعزيز روح الفريق إذا كان الناس مهملين وغير مبالين في مأدبة الغداء. إليك بعض النصائح السريعة حول كيف تكون ضيفًا مدروسًا ومهذبًا.

لا تصل إلى الغذاء خالي الوفاض. إذا نسيت حقًا إحضار شيء ما أو لم يكن لديك الوقت لإعداد طبق ، فاعتذر عن الانضمام إلى طبق الطعام. إذا أصر أقرانك على تناول الغداء معهم ، فيمكنك الانضمام. لكن لا تستخدم هذه البطاقة المجانية أكثر من مرة. قم بالذهاب إلى وجبة طعام بدون طبق أكثر من مرة وقد يبدأ زملائك في العمل بالاستياء منك.
ممنوع الغمس المزدوج على الإطلاق. قال كفى.
جرب كل شيء. ما لم تكن نباتيًا ، أو لديك حساسية من الطعام أو تتبع معتقدًا دينيًا يمنعك من تناول أطعمة معينة ، فحاول تذوق كل طبق يقدمه زملاؤك في العمل. يحب الجميع أن يشعر أن الطعام الذي أحضروه كان موضع تقدير من قبل زملائهم.
تأكد من أن النباتيين لديهم خيارات. إذا كان هناك نباتيون ونباتيون على مائدة الطعام وكنت من آكلات اللحوم (آكل اللحوم) ، فلا تغوص في الأطباق غير اللحوم أولاً. تأكد من أن الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم قد أتيحت لهم الفرصة لملء طبقهم أولاً. يجب أن يكون لدى غير النباتيين الكثير من العناصر الأخرى للاختيار من بينها على طاولة البوفيه.
تطبيق السبريد بشكل صحيح. لا شيء أكثر خطورة من طبق من الزبدة أو الجبن مع فتات قديمة لشخص آخر. لا تضع الفروق مباشرة على الكعكة أو الكعك. ضعي جزءًا من السبريد على جانب الطبق أولًا.
اصنع طبقًا لمن لا يستطيع الانضمام. إذا لم يتمكن شخص ما من الانضمام إلى مجموعة الطعام لأنه في اجتماع أو تم استدعائه لحالة طوارئ العمل ، فقم بإعداد لوحة للموظف المفقود. حتى لو كان الموظف قد أكل بالفعل عند عودته إلى المكتب ، فإن طبقًا من الطعام تم وضعه بعناية يقول ، "لقد فاتنا شركتكم في الغداء اليوم".
مشاركة مساحة الثلاجة. عندما تحضر طعامك في يوم حظ الطعام ، كن مدروسًا في كيفية تخزينه في الثلاجة. لا تنس ترك مساحة لأطباق زملائك في العمل لتناسب المبرد أيضًا.
ساعد في التنظيف. لا تختفي بعد تناول طعام الغداء بعذر مثل الاضطرار إلى إجراء "مكالمة هاتفية مهمة" أو الذهاب إلى اجتماع. استمر في ذلك وساعد في التنظيف. كلما زاد عدد الأشخاص الذين يساعدون ، زادت سرعة عودة الجميع إلى أعمالهم المكتبية.

فيديو دليل سلطة المعكرونة: فيديو للحصول على إرشادات خطوة بخطوة حول إعداد سلطة معكرونة لذيذة لوجبة غداءك القادمة في المكتب!

المكونات التي يجب تجنبها

عند محاولة تحديد نوع الطبق الذي يجب إحضاره إلى طبق الطعام ، هناك بعض المكونات التي يجب تجنبها. فيما يلي قائمة بالأشياء التي لا يجب وضعها في طبق الطعام المتوفر.

البصل الأحمر النيء: يمكن أن يضيف البصل الأحمر النيء زينغًا قويًا إلى طبق الطعام الذي قد يترك طعمًا قويًا في أفواه الناس لساعات بعد الوجبة. يعتبر الثوم المعمر والبصل الأخضر والبصل الأخضر خيارات أكثر اعتدالًا إذا كنت لا تزال ترغب في تذوق البصل في طبقك
الكزبرة: بالنسبة لبعض الناس طعم كريه الكزبرة. ربطت الدراسات هذا النفور القوي بالحمض النووي. ليس الأمر أن هؤلاء الناس أكلة يصعب إرضاءهم ؛ هو أن براعم التذوق الخاصة بهم تتفاعل في الواقع بشكل مختلف مع أطعمة معينة.
الأجبان المسنة: لا يستمتع الجميع بالجبن ذات الرائحة الكريهة. بالنسبة لبعض الأشخاص ، يمكن أن تؤدي الأجبان القديمة إلى الإصابة بالصداع النصفي.
الفلفل الأخضر: يمكن أن يتذوق الفلفل الأخضر المر إذا لم يكن في النضج المثالي. يمكن أن يسبب الفلفل الأخضر أيضًا غازات هضمية زائدة ، مما يجعل ضيوفك يتجشأون ويشعرون بالانتفاخ.
الجزر المطبوخ: يميل الجزر المطبوخ إلى أن يصبح طريًا وطريًا مما يمكن أن يضيف ملمسًا غير سار إلى طبق طعامك. من الأفضل تقديم الجزر نيئًا ومقرمشًا في السلطات مع الغموسات.

إذا كانت الوصفة الخاصة بك لا يمكن صنعها بدون أحد هذه المكونات ، فحاول على الأقل تقليل الكمية المستخدمة لأنها ليست قوية جدًا.

من الواضح ، بالإضافة إلى قائمة المكونات هذه التي يجب تجنبها ، ضع في اعتبارك أي حساسية قد يعاني منها الأشخاص. إذا كان طبقك يستخدم المحار أو المكسرات أو غيرها من المواد المسببة للحساسية الغذائية المعروفة ، فتأكد من تسمية طبقك بشكل صحيح على هذا النحو. على الرغم من أن معظم الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية التي تهدد الحياة يبادرون إلى اكتشاف ما يوجد في الطبق قبل تناوله ، إلا أنك لا تعرف أبدًا.

ماذا تعتقد؟ هل هناك أي مكونات تعتقد أنه لا يجب وضعها في طبق الطعام؟ شارك أفكارك في التعليقات أدناه.

(المصدر: 5 أشياء يجب ألا تضعها في طبق بوتلاك الخاص بك ، هافينغتون بوست)

هل نسيت حظيرة الطعام في المكتب اليوم؟ السوشي هو عنصر شهير يمكنك طلبه والحصول عليه في استراحة القهوة ، في الوقت المناسب لتناول طعام الغداء!

خيارات وقت الفراغ في آخر لحظة

إذا نسيت أن اليوم هو يوم المكتب المتوفر ، فإليك بعض الخيارات:

البيتزا: احصل على بيتزا جبن كبيرة يتم توصيلها في الوقت المناسب لتناول طعام الغداء. اطلب من صانع البيتزا تقطيع البيتزا إلى شرائح رفيعة بدلاً من القطع القياسية بحجم 1/8. بهذه الطريقة يمكن لعدد أكبر من الناس الحصول على قطعة بيتزا!
المصاصات والآيس كريم: المصاصات الفاكهية والفدجيسيكولات وغيرها من الآيس كريم هي عنصر حلوى ممتع ويمكن شراؤها ومعظم الصيدليات المتوسطة والكبيرة أو متاجر الزاوية.
المشروبات: توجه إلى تاجر القهوة الذواقة في استراحة الغداء واشتر مجموعة متنوعة من المشروبات المعبأة في زجاجات أو مشروبات القهوة المثلجة أو أكياس الشاي الفاخرة. قم بإعداد محطة مشروبات جذابة بجانب طاولة الطعام واسمح للمشاركين باختيار مرطبات فاخرة للاستمتاع بغداءهم.

هل إحضار طبق تم شراؤه من المتجر إلى غش Potluck؟

واحدة من الأشياء الرائعة في غداء حاصد الطعام في المكتب هي مجموعة رائعة من الأطباق اللذيذة التي يمكنك تجربتها! يحب بعض المشاركين في تناول الطعام الخروج بكل شيء ، وإحداث عاصفة في مطبخهم ، وإعداد أطباق شهية. ولكن ليس كل شخص لديه الوقت أو الموهبة لإحضار طبق منزلي الصنع.

كيفية كسر الجليد

كيف يمكنك كسر الجمود وجعل الجميع في مزاج اجتماعي في المكتب؟ تميل Potlucks إلى أن يكون لها جانب اجتماعي مدمج فيها. العمل معًا لتجهيز الطاولة ، والدردشة في المطبخ بينما يتم وضع اللمسات الأخيرة على إبداعات الطهي ، "ooohs" و "ahhs" التي تملأ الغرفة بينما يتجمع الناس حول الأطباق ويتم الكشف عن الأطباق - يميل الناس إلى الشعور بمزيد من الاسترخاء وجاهز للاختلاط مع بدء الغداء. لإضافة مستوى إضافي من المرح إلى الغداء ، لماذا لا تلعب بعض ألعاب كسر الجليد؟

هل تحتاج إلى المزيد من نصائح Office Potluck؟

تحقق من بعض أدوات التخطيط الرائعة هذه التي ستساعد في جعل حفل مكتبك ناجحًا!

كيفية التخطيط لحفلة Potluck: كيفية تنظيم حفلة تجمع الطعام مع اقتراحات الوصفات ونصائح التنظيم.
خطط لطاولة المكتب المثالية مع أدوات التسجيل المجانية عبر الإنترنت: قم بإنشاء دعوات مجانية عبر الإنترنت وقم بالتسجيل في صحائف للتخطيط لحفل عشاء مثالي. مع قوالب الحظ المتوفر ذات المظهر الرائع وتذكيرات البريد الإلكتروني الآلي… من السهل والسريع تنظيم عشاء رائع!
ما لا تفعله في المكتب Potluck: نصائح حول آداب السلوك في المكتب.