كيفية توفير المال والاستعداد للكوارث عن طريق التخزين

طعام مخزون

لقد وقعنا في الازدهار

لقد نشأت على العيش بشكل مقتصد ، ولم نشعر بالجوع أبدًا ، لكن المال كان دائمًا شحيحًا وكانت أمي تعرف كيف تمدد دولارًا. كانت تتسوق دائمًا في التخفيضات ، وكانت تشتري فقط ما كان معروضًا للبيع في كل متجر. احتفظت أمي أيضًا بمخزون لتوفير المال على الطعام.

في أواخر التسعينيات ، اشتريت أنا وزوجي منزلاً. كلانا كان لديه وظائف جيدة الأجر ، ومع تصاعد قيم العقارات ، مثل الكثير من الناس ، كنا نشعر بالازدهار. عكست عادات الإنفاق لدينا موقفنا الجديد وكنا نعيش "في مكان مرتفع" كما كانت جدتي تقول.

الآن بما أن منزلنا يساوي ربما ثلث ما كان عليه في السابق ، وانخفض دخلنا وصافي ثروتنا مع ثروات البلد ، فقد أعدنا اكتشاف طرقنا المقتصدة. الشيء الوحيد الذي كان من السهل علينا تقليصه هو تكلفة الطعام. نحن لا نأكل أقل الآن ، في الواقع ربما نأكل بشكل أفضل مما كنا نأكله من قبل ، لكننا ننفق ثلث ما كنا ننفقه من قبل على الطعام.

الأكل في الخارج مكلف!

وجبة مطعم فاخر

~ MVI ~ / الكاميرا المكسورة:- (تدفق الصور ، 2.0 عام (CC BY 2.0) ، عبر فليكر

عش مقتصدًا ، وتناول الطعام في المنزل

الطريقة الأكثر وضوحًا لتوفير المال على الطعام هي التوقف عن تناول الطعام في المطاعم. اعتدنا على تناول عشاء لطيف مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، وفي أي وقت شعرنا بالجوع عندما كنا بعيدًا عن المنزل ، توقفوا في مكان ما لتناول الطعام. لقد توقفنا عن تناول الطعام بالخارج ، وهذا ينطبق أيضًا على فنجان القهوة الصباحي في ستاربكس. أنا آخذ غدائي للعمل ، ولا مزيد من آلات البيع في غرفة الغداء أيضًا ، فإن 1.50 دولار في اليوم لا يبدو كثيرًا ، لكنه يضيف حقًا.

خزانة مرتفعة في المرآب تحافظ على سلامة المستلزمات

مستلزمات التنظيف والسلع المنزلية الأخرى

عندما يكون العنصر معروضًا للبيع مخزونًا

إن شراء الأطعمة المعلبة والسلع الجافة عندما تكون معروضة للبيع يمكن أن يوفر لك المال حقًا. يتم خصم العديد من العناصر في دورة مدتها ستة أسابيع ، لذلك إذا اشتريت قيمة ستة أسابيع عندما تكون معروضة للبيع ، فلن تدفع السعر الكامل أبدًا!

عندما ترى عنصرًا تعرف أنك ستستخدمه ، ويتم خصمه بشكل كبير ، فلماذا لا تشتري علبة منه بدلاً من عدد قليل من العلب؟ بعد كل شيء ، أنت لن تتوقف عن الأكل ، أليس كذلك؟

تأكد من أن الأطعمة التي تقوم بتخزينها هي الأشياء التي تحبها وتستهلكها بانتظام.
إذا لم يكن لديك قدر كبير من المال لتنفقه ، فابدأ صغيرًا وقم بتخزين عنصر واحد في كل رحلة تسوق.
تسوق في متاجر الخصم مثل Sam's Club و Costco و Winco. تأكد من التحقق من الأسعار ، للتأكد من حصولك على صفقة حقيقية.
تأكد من استخدام أقدم الأشياء أولاً. حتى البضائع المعلبة لا تدوم إلى الأبد.
لا تفرط في تناول عناصر مثل البسكويت والحبوب ، يكفي استخدام علبتين إضافيتين. تميل هذه الأشياء إلى أن تصبح قديمة إذا احتفظت بها لفترة طويلة.

وجود مخزون مناسب

ميزة أخرى للتخزين هي أنه يقلل من تلك الرحلات الإضافية إلى المتجر للحصول على بعض المكونات المفقودة. من السهل جدًا الخروج إلى المرآب أو الطابق السفلي أو أي شيء آخر. الى جانب ذلك ، فإنه يوفر في الوقود.

أعتقد أن العرض لمدة ستة أشهر هو هدف جيد للغاية. سترى قريبًا العناصر التي تتحرك من أرففك بسرعة وتلك التي تحتاج إلى إعادة تخزينها بشكل أقل. بمجرد أن يصبح مخزونك في مكانه ، سيكون من دواعي سرورك أن ترى مقدار القليل الذي يتعين عليك إنفاقه في رحلات التسوق المنتظمة.

تأكد من تخزين طعامك الإضافي في مكان بارد وجاف. بعض الأرفف القوية ستكون في متناول اليد. العلب آمنة جدًا في المرآب ، ولكن من المحتمل أن تكون البضائع الجافة الخاصة بك أفضل حالًا في المنزل. إذا كان يجب عليك تخزين بعضها في المرآب ، فتأكد من أنها آمنة لأنها يمكن أن تجتذب الآفات. يمكن أن تساعد الأحواض البلاستيكية الكبيرة ذات الأغطية في حماية المستلزمات الخاصة بك من الرطوبة ويسهل تكديسها.

عندما تحل الكارثة أنت جاهز

عندما كان الجميع يهرعون إلى المتاجر في بداية جائحة Covid-19 ، كنا مستعدين بالفعل. إذا احتفظ الجميع ببعض الإمدادات الأساسية في منازلهم ، فلن تكون هناك حاجة لشراء الذعر المصاحب لأي كارثة. بالتأكيد ، من المحتمل أن تظل أرفف الخبز فارغة ، لكنك تعلم أن لديك ما تحتاجه للحصول عليه.

بعض العناصر التي احتفظ بها في مخزوني

السلع الجافة

الأرز والفول والمعكرونة

والبن المقرمشات وأكياس الشاي

طعام

معلب لحم بقري ، دجاج ، لحم بقري ،

شوربة تونة ، مرق دجاج ،

فاصوليا خضراء ، بازلاء ، فطر

، طماطم ، صلصة

طماطم ، معجون طماطم ، فلفل

حار ، لحم خنزير وفاصوليا

كوكتيل فواكه ، خوخ ، أناناس

حليب جاف ومكثف

زجاجات ومرطبانات

قلوب الخرشوف

زبدة الفول السوداني ، مربى

كاتشب ، مايونيز ، صلصة السلطة ،

زيت الطهي ،

صلصة الشواء

الإمدادات الغذائية الطارئة

غالبًا ما نتعرض لانقطاع التيار الكهربائي في منطقتنا في الشتاء. يمكن أن يكون الحصول على إمدادات جيدة من الطعام في متناول اليد ميزة كبيرة أثناء انقطاع التيار الكهربائي أو حالة الكوارث. حتى إذا كنت لا ترغب في امتلاك مخزون كبير مثل مخزني ، أعتقد أنها فكرة جيدة أن تحتفظ بمخزن مؤن مليء بالطعام لمدة أسبوعين.

القسيمة

تحظى القسائم بشعبية كبيرة في هذه الأيام ، وأنا شخصياً لم ألاحظ الخطأ ، لكنني أعرف أشخاصًا لديهم أداء جيد معهم. يبدو أنه يتعين عليك بذل الكثير من الجهد ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الحصول على بعض الصفقات الرائعة.

الشيء الوحيد الذي لاحظته هو أن القسائم في بعض الأحيان تشتري شيئًا مثل غسول الجسم لمدة 5 سنوات لمجرد أن لديهم قسيمة رائعة. إذا لم تكن تنوي شرائه على أي حال ، فأنت حقًا لا تدخر أي أموال ، كما أنها تستحوذ على عقارات قيمة في مخزونك. كن حذرًا بشأن تخزين الكثير من المستحضر ، فالزيوت الموجودة فيه تتعفن بعد فترة وتبدأ رائحتها المضحكة.

زراعة المحاصيل الغذائية الخاصة بك

حتى لو لم يكن لديك الكثير من الأرض ، فمن الممكن عادة أن تزرع على الأقل بعضًا من طعامك. حيث أعيش ، يكون موسم النمو قصيرًا ، والتربة فقيرة ، لكننا ما زلنا في كل صيف نزرع طماطم أكثر مما يمكننا أن نأكله. لا يتطلب الأمر مساحة كبيرة أو وقتًا أو طاقة ، والطماطم أفضل بكثير من تلك الأشياء الباهتة الخالية من النكهة التي تحصل عليها في السوبر ماركت.

الطماطم المزروعة في المنزل ، نكهة لا يمكن شراء المال

الخضار المزروعة في المنزل

تجميد ويمكن

إذا احتفظت به جيدًا ، فإن شراء الفريزر يستحق الثمن ، وسرعان ما سيدفع ثمنه بنفسه. عادة ما يكون شراء اللحوم بكميات كبيرة أرخص ثم تقسيمها إلى عبوات أصغر للتجميد.

يصنع زوجي صلصة معكرونة قاتلة ، ويحب أن يصنع 5 جالونات في المرة الواحدة في إحدى محمصات الديك الرومي الكهربائية. قام بتجميدها في عبوات كبيرة بما يكفي لتناول العشاء باستخدام جهاز تفريغ الهواء. إنه أبريل الآن ، وما زلنا نتناول صلصة الإسباجيتي المصنوعة من الطماطم التي زرعناها في الصيف الماضي! إنه رائع لللازانيا أيضًا.

التعليب ليس صعبًا كما تعتقد!

كان هناك وقت اعتقدت فيه أن التعليب كان غير وارد ، بدا الأمر وكأنه يتطلب الكثير من العمل ولم يكن لدي الوقت أو الاهتمام للقيام بذلك. ولكن مع كل الطماطم الطازجة التي لدينا مع اقتراب الخريف ، بعد أن نأكل حشونا من الطماطم الطازجة ، بدا من العار تركها تتعفن على الأرض.

لطالما صنعت كميات كبيرة من الصلصا الطازجة في فصل الصيف. إنها ضربة كبيرة مع أصدقائي وعائلتي. لذلك بدأت صغيرة في تعليب بعض الصلصا. لقد كان نوعًا من الإدمان ، لم يكن صعبًا كما كنت أتخيل ، وقد جعلني سعيدًا جدًا برؤية برطماناتي الصغيرة الجميلة على الرف. ثم بدأت في تعليب الطماطم بأكملها. طعمها أفضل بكثير من تلك التي اشتراها المتجر مثل الطماطم الطازجة.

الطماطم المعلبة في المنزل

تصوير ديون دوسمان

طبخ من الصفر

لفترة من الوقت ، كنت معتادًا على شراء الكثير من الأطعمة الجاهزة التي بدت وكأنها توفر الوقت. لكنني أعدت اكتشاف الطبخ من الصفر. لا يجب أن تكون كثيفة العمالة أو تستغرق وقتًا طويلاً. هناك الكثير من الأطباق البسيطة التي يمكنك إعدادها والتي لا تستغرق وقتًا أكثر من علبة همبرغر هيلبر ، وتتميز بمذاق أفضل وأفضل بالنسبة لك.

في بعض النواحي ، تحسنت حياتنا منذ أن أولينا مزيدًا من الاهتمام لكيفية إنفاقنا. أصبح زوجي مهتمًا بالتسوق وحتى الطهي. إنه يحب السعي وراء صفقة ولا يمكنه مقاومة التباهي بالصفقات التي يجدها ، وهو أمر جيد معي.