جدول المحتويات:
- يقدم خادم المطعم بعض الحقائق من وجهة نظر المطلعين
- 9 أنواع من الخوادم التي تكره الخوادم الأخرى العمل معها
- 1. الكسلان
- 2. أولئك الذين يدعون المرضى دائمًا
- 3. أولئك الذين يعتقدون أن القواعد لا تنطبق عليهم
- 4. أولئك الذين هم سلبيون باستمرار
- 5. أولئك الذين يطلبون تغطية متغيرة لكنهم لا يغطون الآخرين أبدًا
- 6. الذين يقبلون الحمار
- 7. كوينز الدراما
- 8. الغاضبون
- 9. أولئك الذين لا يتوقفون عن الكلام
- غذاء للفكر
- هل تفضل . . .
خادم يوازن بين طبقين من الطعام في مطعم.
pexels.com
يقدم خادم المطعم بعض الحقائق من وجهة نظر المطلعين
كخادم لعدة عقود ، عملت مع نصيبي العادل من الخوادم من جميع أنحاء العالم ومن مختلف الأعمار والأجناس والأعراق والثقافات. إنها مهمة رائعة أن تكون محاطًا بأنواع مختلفة من الناس ، ويمكن أن تكون بالتأكيد تعليمية ومثيرة للاهتمام ومفيدة.
على الجانب الآخر ، نظرًا لأنهم مجموعة من الأشخاص من جميع أنحاء العالم ، فهناك بعض التفاح الفاسد في المجموعة. يمكن أن يتسبب هؤلاء الأشخاص في خسائر فادحة في زملائهم في العمل. لا يقتصر الأمر على العملاء والإدارة فقط ، على الرغم من ذلك ، الذين يواجهون مشكلات مع الخوادم الرديئة. الخوادم نفسها تفعل ذلك أيضًا!
9 أنواع من الخوادم التي تكره الخوادم الأخرى العمل معها
1. الكسلان
أضع هذا في أعلى القائمة لأن هذه المجموعة من أسوأ المجموعات! تجعل الخوادم الكسولة الأمر لذلك يضطر زملائهم في العمل إلى تحمل فترة الركود ، بالإضافة إلى المهام التي كلفوا بها بالفعل. يسمح الكسالى لأي شخص آخر بالقيام بالعمل ، ولكن بعد ذلك ، بطريقة ما ، يتمكن دائمًا من التواجد للحصول على الفضل.
2. أولئك الذين يدعون المرضى دائمًا
هناك بعض الخوادم التي تتصل بالمرضى في كثير من الأحيان ، ومن المدهش أنهم ما زالوا على قيد الحياة. أنت تعرف هؤلاء - يتصلون بشكل منتظم ببعض الأمراض (معظمهم من التسمم الغذائي) ، مما يجعل الخوادم الأخرى مضطرة إلى تغطيتها من خلال القدوم في أيام العطلة ، أو العمل في نوبة مزدوجة ، أو العمل في وردية مفتوحة.
3. أولئك الذين يعتقدون أن القواعد لا تنطبق عليهم
يعد هذا بمثابة خدش لأنه ما لم يكن الخادم مالكًا بالفعل أو مرتبطًا بواحد ، فمن المحير أن الخوادم يمكن ببساطة أن تعتقد أن القواعد لا تنطبق عليها. ليس الأمر أنهم يحتجون على أي قواعد. أوه لا ، إنهم يعتقدون أن الآخرين يجب أن يتابعوهم لكنهم ليسوا مضطرين لذلك لأنهم مميزون للغاية. كما قلت ، إنه خدش ، لكن هذا النوع موجود كثيرًا!
4. أولئك الذين هم سلبيون باستمرار
لقد حصلنا عليها. يمكن أن تكون الوظيفة قاسية - هل سبق لك أن أشرف عليك طفل في الخامسة من العمر في مكان عملك؟ - لكنها الوظيفة التي اشتركنا فيها ، لذا امتلكها. لا أحد يريد أن يسمع مدى سوء الأمور باستمرار. ناهيك عن وجود جوانب جيدة للوظيفة أيضًا. ولكن إذا لم تجد شيئًا إيجابيًا حيال ذلك ، فربما حان الوقت للانتقال إلى شيء آخر.
5. أولئك الذين يطلبون تغطية متغيرة لكنهم لا يغطون الآخرين أبدًا
نحن جميعا نعرف النوع. أولئك الذين يحتاجون باستمرار إلى تغطية نوباتهم في مواقف الحياة أو الموت. سيرسل هذا النوع رسائل نصية متعددة ويمكنه الاتصال بك لدرجة حظرها تقريبًا. ولكن لنفترض أنك تستسلم وتغطي الشخص الذي يحتاجها دائمًا ؛ إنهم لا يردون الجميل أبدًا عندما تكون في حاجة!
6. الذين يقبلون الحمار
نعم ، هناك الكثير. هذه هي أنواع الخوادم التي لها شخصيتان: واحدة عندما لا تكون الإدارة موجودة والأخرى عندما تكون موجودة. إنهم يحاولون إقناع من هم في السلطة من خلال كونهم الأشخاص الذين يتمتعون بنعم ، وإظهار مدى اتباعهم للقواعد. يعتقدون أيضًا أن إخبار الإدارة بالسلوك السيئ للخوادم الأخرى هو السبيل لكسب التأييد. هذا هو النوع الأقل شيوعًا في القائمة.
7. كوينز الدراما
هل تعرف نوع الشخص الذي يكون كل شيء فيه مشكلة كبيرة؟ حسنًا ، يبدو أن مهنة الخدمة تجذب هذا النوع من الأشخاص إليها ، خاصة وأن العديد من الممثلين والفنانين الطموحين. تقع بريما دوناس ضمن هذه الفئة أيضًا. ألم تعرف خادمًا لديه قصص ليخبرها الجميع في كل وردية وهو عادة في حالة أزمة؟
8. الغاضبون
هذا يختلف عن السلبيين بمعنى أن هذا النوع من الخوادم غاضب وعدائي بينما السلبيون متشائمون. الخادم الغاضب هو واحد من أسوأ الخوادم الموجودة لأنهم غاضبون من الجميع وكل شيء. إنهم يكرهون الوظيفة ، وهذا واضح. إنهم يغذون خوف الآخرين منهم ويرسلون مشاعر بأن على الجميع تركهم وشأنهم. من المحتمل أن تهتم الكارما بهذه المجموعة ، لكن سلوكهم يمكن أن يكون مثل السرطان ينتشر عبر نظام صحي. إذا كانت الإدارة حكيمة ، فلن يحتفظوا بهذا النوع من الخادم للموظفين.
9. أولئك الذين لا يتوقفون عن الكلام
إن الوظيفة التي نقوم بها نحن الخوادم هي تعدد المهام بشكل مستمر ، وينصب تركيزنا في العديد من الاتجاهات عندما نكون على الأرض. نحن دائمًا في حالة تنقل ، والأشخاص الذين لا يعرفون متى يتوقفون عن الكلام يمكن أن يجعلوا المهمة أكثر صعوبة مما يجب. في بعض الأحيان نضطر إلى التوقف عن منتصف الجملة ثم نلتقطها لاحقًا أثناء الأعمال الجانبية. في بعض الأحيان نبدأ ونوقف قصة ثماني مرات في الليلة.
في أوقات أخرى ، قد يبدو الخادم وكأنه لا يفعل شيئًا عندما يقف في زاوية ، لكنهم في الحقيقة يرتبون طاولاتهم في أذهانهم - كاتشب للطاولة 8 ، وبيرة وفودكا مارتيني مع زيتون للجدول 5 ، و بحاجة إلى سحب زجاجة من النبيذ والحصول على أكواب مناسبة للجدول 7 ، والذي يصادف أنه ابن أخ المالك… عندما يحاول الخادم التحدث إليك أثناء العملية ، دعنا نقول فقط أنه من السهل المفاجئة.
غذاء للفكر
في نهاية اليوم ، منصب التقديم ليس للجميع. يمكن أن يكون مفيدًا للبعض ، وبالنسبة للآخرين يمكن أن يكون أسوأ من الموت. لكن إذا قررت القيام بذلك ، فلماذا لا تفعله بإيجابية ونعمة؟ ألن تجعل المهمة أكثر إمتاعًا فحسب ، بل ستجلب لك أيضًا بعض النصائح الإضافية؟ غذاء للفكر.
هل تفضل…
© 2019 كريستينا باريزي