كيف تبدأ عمل كبسولة قهوة

من أين نبدأ؟

تشرح هذه المقالة كيفية إنتاج كبسولات القهوة الخاصة بك وإنشاء شركة صغيرة باستخدام كبسولاتك كمنتج. إنه دليل لأولئك الذين يفكرون في بدء عمل تجاري صغير بناءً على شغفهم بالقهوة.

ابدأ بخطة عمل من أجل التطور والنمو. يوصى بشدة بإعادة تقييم حالتك خلال كل مرحلة من مراحل العملية. أولاً ، دعنا نقسم الخطوات بالترتيب:

1. تقييم السوق.
2. قم بإنشاء المنتج.
3. تغليف التصميم.
4. تسويق المنتج وزيادة المبيعات.

تقييم السوق

لنبدأ بتقييمنا للسوق. تبلغ قيمة صناعة القهوة مليارات الدولارات ، لكننا سنركز فقط على قطاع الكبسولات. تعمل صناعة كبسولات القهوة بشكل جيد للغاية وهناك وفرة من الفرص لأن السوق كبير.

ربما لاحظت أن التلفزيون الشهير مع جورج كلوني يروج لكبسولات القهوة - وهذا سبب وجيه لدخول هذا السوق. ينفق المعلنون آلاف الدولارات على البحث من أجل التنبؤ بما سيبيع. إذا استمر ظهور أحد المنتجات ، فهذا مؤشر على إعادة حدوث المبيعات. مهمتنا هي إيجاد مكانة في سوق كبسولات القهوة من أجل الترويج لأعمالنا في صناعة الكبسولات. فيما يتعلق بالتسويق المستهدف ، تستخدم نسبريسو جورج لاستهداف الطبقة العليا من سوق استهلاك القهوة من خلال استخدام الإعلانات التي تروق لمجموعة سكانية معينة. في هذه الحالة ، يستهدف الفئة الديموغرافية الأكثر ثراءً.

خطوتك الأولى هي تحديد السوق الديموغرافية أو المستهدفة التي ترغب في بيع كبسولات القهوة الخاصة بك إليها. (ليس من الضروري تحديد التركيبة السكانية الخاصة بك ولكن معرفة السوق المستهدف هو استراتيجية مبيعات مثبتة)

أهمية السوق المستهدف:

من خلال تقييم السوق واستهدافه ، ستجد الاتجاه فيما يتعلق بحملاتك التسويقية. إذا لم يكن لديك سوق مستهدف ، فقد تطلب من الأشخاص الخطأ شراء منتجك ، وفي بعض الحالات ، قد يؤدي ذلك إلى الإضرار بحسن نيتك. المفهوم بسيط - قم بالتسويق مباشرة إلى التركيبة السكانية الخاصة بك من أجل أن تكون فعالاً في الوقت والطاقة.

لنبدأ بمجموعة سكانية يمكنك فعلاً الارتباط بها من خلال الإجابة على هذه الأسئلة بنفسك:

1. في أي فئة عمرية أنت؟
2. ما هي هواياتك؟
3. هل انت ذكر ام انثى؟
4. أين تقضي وقت فراغك؟
5. ما هو لونك المفضل؟
6. أين تعيش؟
7. كم تستهلك من القهوة؟
8. ما نوع القهوة التي تستهلكها؟
9. كيف تشرب قهوتك؟
10. هل لديك حاليًا ماكينة كبسولات قهوة في عملك؟
11. هل تعرف اخرين يستهلكون كبسولات القهوة؟
12. كيف يمكنك تلبية احتياجات كبسولة معينة؟
13. هل تعرفون آخرين يرغبون في الحصول على كبسولات قهوة؟
14. هل يمتلك أصدقاؤك أو أفراد عائلتك كبسولات قهوة في مكان عملهم؟
15. هل يمكنك كتابة قائمة بالأماكن التي قد تستفيد من تناول كبسولات القهوة؟ مناطق الانتظار؟ المستشفيات؟ حفلات الاستقبال؟ أماكن العمل؟ تجار التجزئة للطعام والشراب الذين لا يزودون القهوة؟

السؤال الأهم هو ؛ كيف تتصل ، و / أو ، ما الذي تشترك فيه مع شخص يشرب قهوة الكبسولة؟ (بجانب القهوة)

ستجد قائمة بالقواسم المشتركة بينك وبين الآخرين الذين يستمتعون بقهوة الكبسولة. حقيقة أن كبسولات القهوة هي أسرع أشكال القهوة وأكثرها ملاءمة تقودني إلى الاعتقاد بأنك تقدر الراحة وبالتالي وقتك. يميل الأشخاص الأكفاء إلى اتباع عادات مثل الاستباقية ، وربما الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية؟ ما مدى حرص عشاق الصالة الرياضية على شراء القهوة قبل التمرين في الصباح الباكر؟ ماذا لو قدمت آلة الكبسولة مجانًا مقابل صالة الألعاب الرياضية لتخزين الكبسولات الخاصة بك؟ والأفضل من ذلك ، ماذا عن توفير آلة بيع مليئة بكبسولاتك وآلة كبسولة مجانية لمساعدة صالة الألعاب الرياضية على توفير مرافق أفضل لعملائها؟

من المرجح أنك تعرف الأماكن التي يمكن أن تستفيد من وجود آلة كبسولات القهوة في مبانيها وهذا مفيد لك لأنه من المحتمل أن تبدأ في تزويدهم بكبسولات القهوة الخاصة بك.

هذه ليست سوى لمحة موجزة عن استهداف فئة سكانية معينة. قد تختلف حالتك الشخصية ولكن هناك بالتأكيد مؤيدين للتسويق المستهدف.

ستجد أنني قسمت المراحل الثلاث المتبقية إلى وحدات مختلفة في هذه الصفحة. هذا لأنني أعتقد أنه من الأفضل أن يكون لديك استراحة بين المراحل بدلاً من ضربك بكل المعلومات في وظيفة واحدة عملاقة طويلة الرياح!

حقائق سريعة

في جميع أنحاء العالم:

• في عام 2013 ، باعت نسبريسو ما يقدر بنحو 28 مليار كبسولة قهوة (مجموعة مستهلكين مستقلين).

في الولايات المتحدة الأمريكية:

• زاد حجم كبسولات القهوة بالتجزئة بنسبة 523٪ بين عامي 2006 و 2011
• تقول الجمعية الوطنية الأمريكية للقهوة إن 83٪ من البالغين الأمريكيين تناولوا قهوة واحدة على الأقل أو شربوا القهوة بانتظام في عام 2013
• 26٪ من شاربي القهوة العاديين يستهلكون أكثر من 4 أكواب في اليوم
• تشير الحقائق المعبأة إلى أنه في عام 2013 ، شكلت مبيعات الكبسولة / الكبسولة 28 ٪ من إجمالي مبيعات القهوة
• في الأشهر التسعة الأولى من عام 2014 ، استخدم المستهلكون الأمريكيون 30 مليار كبسولة

في المملكة المتحدة:

• أنفق المستهلكون 87 مليون جنيه إسترليني على الكبسولات في عام 2014
• 35٪ من الأعمال تغيرت من قهوة مصفاة / قهوة سريعة التحضير إلى قهوة كبسولات
• 38٪ آخرون يفكرون في التغيير في 2015
• كان هناك انخفاض بنسبة 10٪ في مشتريات القهوة سريعة التحضير بسبب الكبسولات
• من المتوقع أن يرتفع إجمالي توقع مبيعات الكبسولات في عام 2015 إلى 100 مليون (جنيه إسترليني)

( إحصائيات المملكة المتحدة من The Grocer Trade & BigGreen.co.uk )

قهوة جيدة المظهر…

قهوة كبسولة.

اصنع كبسولات القهوة الخاصة بك

هذه هي أسهل عملية من بين المراحل الأربع.

هناك عدد من الطرق لإكمال هذه المرحلة ، ولكن اعتمادًا على وصولك / توفر القهوة الطازجة ، قد تكون محدودًا فيما يتعلق بنوع القهوة التي يمكنك تقديمها في كبسولات القهوة الخاصة بك.

يتضمن الشكل الأساسي لهذا السيناريو شراء البن المطحون من السوبر ماركت وملء الكبسولات الفارغة. هذا سيلبي الحاجة لتزويد عملائك ولكن أتمنى أن يكون لديك نوايا أعلى جودة من هذا…

أوصي بالاقتراب من محمصة قهوة محلية تقوم بتحميص القهوة في الموقع وتوفر منتجًا رائعًا بسعر معقول. اطلب الشراء بانتظام من المحمصة المحلية ، وربما اطلب خصمًا بالنظر إلى أنك ستشتري بانتظام.

هناك خيار آخر وهو الاتصال بمحمصة كبيرة الحجم متخصصة في الخلطات المخصصة التي يمكن أن تضع شيئًا ما معًا من أجلك. عادة ما تكون هذه المحمصات أرخص من المحمصة المحلية ولديها عمومًا الكثير من خطوط الإنتاج الأخرى للعملاء الآخرين. المكافأة الحقيقية هنا هي أنه يمكنك توفير 50٪ على ما قد تضطر لدفعه لمحمصة قهوة متخصصة أو محمصة محلية.

بغض النظر عن المسار الذي تختاره ، هناك بعض الخيارات ذات القيمة مقابل المال التي تحتاج إلى التفكير فيها لأنه كلما قل إنفاقك على القهوة ، زادت ربحك عند بيع الكبسولات الخاصة بك ولكن ضع في اعتبارك أنه لا ينبغي المساومة على الجودة - على الرغم من ، تتطلب بعض الظروف التعديل. إذا كنت ترغب في عرض توضيحي حول كيفية صنع كبسولة قهوة ، شاهد الفيديو أدناه:

كيف تصنع الكبسولات

كبسولة مسابقة

تصميم التغليف الخاص بك

قد يكون تصميم العبوات الخاصة بك أمرًا صعبًا ما لم يكن لديك وصول إلى آلات خط الإنتاج و / أو مستشار تسويق ميسور التكلفة.

أنصحك بتشغيلها بطريقة آمنة وبسيطة - قم بتنظيم كبسولات القهوة في عبوات مناسبة. تذكر أيضًا السوق المستهدف والشريحة السكانية التي حددتها - حاول أن تجعل التغليف والتسويق جذابين قدر الإمكان لهم. إذا كان السوق الذي تستهدفه هو الأجداد الذين تتراوح أعمارهم بين 50 و 60 عامًا ، فعليك الامتناع عن الترويج لآلة حصادة قاتمة خضراء زاهية على شعارك… فكر فيما سيكون جذابًا ومناسبًا لسوقك المستهدف - ربما صورة قطعة من معدات الصالة الرياضية لصالة الألعاب الرياضية الخاصة بك السكانية؟

فيما يتعلق بتغليف الكبسولة ، أقوم بإغلاق الكبسولات في غلاف بلاستيكي ، على غرار الغلاف الموجود على لوح من الشوكولاتة (ولكن ربما من البلاستيك السميك قليلاً). أجد أن هذا يحافظ على أي رطوبة خارج الكبسولة وأيضًا لأن الكبسولات التي أستخدمها أساسية جدًا - الغلاف هو أفضل طريقة لتقديمها. إذن ، كيف يمكنني ختمها:

أولاً ، ستحتاج إلى كم طويل من البلاستيك الملون (يجب أن يكون القطر كافياً فقط حتى تتمكن من تحريك الكبسولة بالداخل واختيار اللون الذي يناسب السوق الخاص بك) ومقص وعزل حراري:

• أستخدم الأكمام الطويلة من البلاستيك الأسود (عادة ما تأتي على شكل لفائف) وأغلق النهاية باستخدام مانع التسرب الحراري
• حرك الكبسولة إلى أسفل الغلاف حتى تتوقف الكبسولة في نهاية الكم (لأنها محكمة الغلق ولا يمكنها المضي قدمًا على أي حال)
• استخدم مانع التسرب الحراري لإغلاق الطرف البلاستيكي المفتوح معًا (بحيث يتم تغليف الكبسولة بأختام على كلا الجانبين)
• استخدم المقص المقطوع في الغلاف البلاستيكي بحيث يكون لديك الآن كبسولة بغطاء بلاستيكي!

إذن هذه هي الطريقة التي تغلق بها كبسولة القهوة لمنعها من الأكسدة أكثر. الآن عليك أن تفكر في الصندوق الذي ستستخدمه لتعبئة الكبسولات المختومة بالداخل.

أوصي باستخدام صندوق من الورق المقوى الملون مع تشطيب بلاستيكي ناعم من الخارج - وهي الأنواع التي يستخدمها بعض المقاهي للطعام الجاهز. تأتي هذه الصناديق في عبوات مسطحة بحجم 100/200/300 / وما إلى ذلك ، لذلك سيتعين عليك تكوينها عن طريق طيها على طول التجاعيد ولكن الأمر يستغرق بضع ثوانٍ فقط لكل صندوق.

إذا كنت تريد أن تكون رائعًا حقًا (مثل Nespresso) ، يمكنك البحث عن شركة قولبة بلاستيك واطلب منهم تصميم قالب لحمل كل كبسولة على حدة. وإلا يمكنك ترك هذه الخطوة. لقد قمنا بالفعل بإغلاق الكبسولات بحيث تكون لمسة لطيفة ، كما أن جعلها فضفاضة داخل الصندوق أمر جيد أيضًا.

ستكون الخطوة الأخيرة لمتطلبات التغليف الخاصة بك هي الملصقات. بدلاً من الدفع مقابل صندوق مطبوع ، قررت أن أختار تصميم الملصقات والملصقات لإرفاقها بالصندوق. إنها أرخص بكثير من امتلاك الصناديق المطبوعة ولن تحتاج إلى طلب أكبر عدد من الملصقات التي تحتاجها للقيام بتشغيل الصناديق المطبوعة. عادةً ما يعرض أي متجر أدوات مكتبية أو أدوات مكتبية لائقة يقدم خدمة التصوير إمكانية الطباعة على الملصقات أيضًا. فقط تأكد من أن التصميم الخاص بك بالتنسيق الصحيح الذي تحتاجه الطابعات ويمكنك تصميم ما تريد!

إليك نصيحة: حاول استخدام موقع Canva لتصميم شعارك وربما ملصقاتك الخارجية لأنها أداة مجانية (إلا إذا اخترت تضمين بعض الصور المتميزة).

إذا كنت بحاجة إلى أفكار للتغليف ، فقم برحلة إلى السوبر ماركت وقم بتحليل كبسولات القهوة المعروضة للبيع. يمكنك أيضًا الذهاب إلى أبعد من ذلك وشراء بعضها إذا وجدت بعضها مثيرًا للاهتمام.

مثال التغليف

التعبئة والتغليف من نسبرسو

صور مخزون كبيرة

كبسولات معاد تدويرها

مجوهرات كبسولة DIY

صور مخزون كبيرة

التسويق والمبيعات

هناك العديد من استراتيجيات البيع والتسويق المتاحة ولكن البدء بالأساسيات يوفر أساسًا متينًا. توصيتي هي البدء في استخدام استراتيجيات المبيعات التالية:

1. توزيع العينات على الأصدقاء والعائلة وزملاء العمل
2. سؤال أصدقائك وعائلتك وزملائك في العمل عما إذا كانوا يعرفون الأطراف المهتمة الذين يرغبون في شراء كبسولات ، أو إذا كانت أماكن عملهم تستخدم كبسولات / لديها إمدادات ثابتة؟
3. قم بطباعة بطاقات العمل واطلب من شبكاتك تمريرها إذا لم تكن هناك مشكلة كبيرة.
4. عبر الإنترنت: أنشئ موقع الويب الخاص بك باستخدام موقع مجاني و / أو أعلن على موقع ebay والإعلانات المبوبة المحلية

هناك طرق مختلفة لتوزيع الكبسولات الخاصة بك ولكن حاول التركيز على التركيبة السكانية الخاصة بك لأنه يمكنك معرفة المزيد عن السوق الخاص بك والبناء على استراتيجيات المبيعات الحالية الخاصة بك. من هنا الباقي متروك لك.

أفضل سمة يوفرها لك بدء عمل كبسولة قهوة هي الحرية. يمكنك التحكم في ما يحدث - إذا كنت تريد أن تنمو بشكل كبير ثم تبيعه ، فليكن الأمر كذلك.

ستلاحظ بمرور الوقت أن عملائك سيطورون دورة طلب. قد تحتاج الشركة التي تزودها إلى توصيل جديد للكبسولات كل أسبوع ، على عكس صديق أو زميل ، الذي قد يحتاج إلى توصيل مرة واحدة فقط في الشهر. الميزة العامة المتعلقة بدورة الطلب هي أنه سيكون لديك مبيعات متكررة.

فكرة مفيدة هي شراء هاتف محمول رخيص الثمن واستخدامه فقط للطلبات. عندما يتم تقديم طلب للحصول على كبسولات عبر هاتفك المحمول ، أرسلها مرة أخرى إلى حسابك المصرفي واطلب منهم إيداع الأموال حتى تتمكن من إرسال الكبسولات إليهم (أو تسليمها بنفسك إذا كانوا يدفعون نقدًا). ستكون خدمة التوصيل إلى المنازل هي الخطوة التالية المحتملة من حيث النمو.

بغض النظر عن الطريقة التي تستخدمها ، إذا قمت بتحويل العملاء المحتملين إلى مبيعات ، فسيستمر تدفق إيراداتك في النمو.

الكلمات النهائية للمؤلف

لم أخطط مطلقًا لبدء مشروع كبسولة قهوة. بدأت في الأصل بإنتاج كبسولات القهوة الخاصة بي باستخدام قهوة السوبر ماركت المطحونة للاستخدام الشخصي. عندما تعلمت المزيد عن القهوة ، كنت أرغب في الحصول على قهوة ذات جودة أفضل والبدء في شراء البن المطحون من محمصات القهوة المتخصصة. سلمت الكبسولات إلى الأصدقاء والعائلة الذين استمتعوا بها وأوصوا ببيعها.

اشتريت كتابًا إلكترونيًا يسمى Coffee Capsule Cashflow لمساعدتي في بدء عملي. كانت هناك بعض استراتيجيات البيع البارزة التي ساعدت بشكل كبير وأنا أوصي بها تمامًا إذا كنت تتجه إلى هذا الطريق.

اقتراحات للقراءة